Beitrag zur Veredelung von Fetten und Ölen
Einband:
Kartonierter Einband
EAN:
9783663062127
Untertitel:
Forschungsberichte des Landes Nordrhein-Westfalen 1556
Genre:
Sozialwissenschaften allgemein
Autor:
Hans Paul Kaufmann
Herausgeber:
VS Verlag für Sozialwissenschaften
Auflage:
1965
Anzahl Seiten:
104
Erscheinungsdatum:
01.01.1965
ISBN:
978-3-663-06212-7
Inhalt
I. Theoretische Grundlagen und Schrifttum.- II. Untersuchungen über unerwünschte chemische Veränderungen von Fetten und Ölen durch Umesterung.- III. Untersuchungen über die Veränderung der physikalischen Eigenschaften von Fetten und Ölen durch Umesterung.
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