Die gute Küche

Die gute Küche

Einband:
Kartonierter Einband
EAN:
9783453115378
Untertitel:
Das Beste aus dem österreichischen Jahrhundert-Kochbuch
Genre:
Länderküche & Internationale Küche
Autor:
Ewald Plachutta, Christoph Wagner
Herausgeber:
Heyne Taschenb.
Auflage:
Gekürzte Ausgabe
Anzahl Seiten:
368
Erscheinungsdatum:
30.11.1997
ISBN:
978-3-453-11537-8

Das Standardwerk österreichischer Kochkunst von Ewald Plachutta, Dreihaubenkoch in Wien, und Christoph Wagner, Österreichs meistgelesenem Gourmetkritiker.

Autorentext
Christoph Wagner, geb.1954 in Linz, studierte Germanistik, Anglistik und Kulturelles Management. Er hospitierte bei Peter Zadek, Rudolf Noelte und Jerome Savary in Wien und Bochum. Theaterkritiker, ab 1981 auch als Kulturchef beim Wiener "Extrablatt" . Seit 1984 regelmäßige Restaurantkolumnen in verschiedenen Medien. Schrieb zahlreiche Bücher, die meisten davon zu kulinarischen Themen, sowie Kabarett-Programme und Theaterstücke. "Schattenbach" ist sein erster Roman. Wagner wurde für seine Arbeit mehrfach ausgezeichnet. Er lebt in Wien und Linz.


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