Haute Cuisine
Einband:
Kartonierter Einband
EAN:
9780812217766
Untertitel:
How the French Invented the Culinary Profession
Genre:
Sozialwissenschaften allgemein
Autor:
Amy B Trubek
Herausgeber:
Renewed Spirit Publishing
Anzahl Seiten:
192
Erscheinungsdatum:
04.12.2000
ISBN:
978-0-8122-1776-6
Informationen zum Autor Amy B. Trubek teaches at the New England Culinary Institute. Klappentext "Haute Cuisine" shows us how our tastes, desires, and history come together at a common table of appreciation for the French empire of food. Bon appetit! Zusammenfassung Haute Cuisine shows us how our tastes! desires! and history come together at a common table of appreciation for the French empire of food. Bon appetit!
Autorentext
Amy B. Trubek teaches at the New England Culinary Institute.
Klappentext
"Haute Cuisine" shows us how our tastes, desires, and history come together at a common table of appreciation for the French empire of food. Bon appetit!
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