A Taste of Ancient Rome
Einband:
Kartonierter Einband
EAN:
9780226290324
Untertitel:
Englisch
Genre:
Geschichte
Autor:
Ilaria Gozzini Giacosa
Herausgeber:
The University of Chicago Press
Anzahl Seiten:
239
Erscheinungsdatum:
02.05.1994
ISBN:
978-0-226-29032-4
Klappentext
From appetizers to desserts, the rustic to the refined, here are more than two hundred recipes from ancient Rome tested and updated for today's tastes. With its intriguing sweet-sour flavor combinations, its lavish use of fresh herbs and fragrant spices, and its base in whole grains and fruits and vegetables, the cuisine of Rome will be a revelation to serious cooks ready to create new dishes in the spirit of an ancient culture.
Zusammenfassung
A collection of over two hundred recipes from ancient Rome, tested and updated for today's tastes.
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