Biochemisches Handlexikon

Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.

Inhalt
Kohlehydrate.- Gummisubstanzen.- Hemicellulosen.- Pflanzenschleime.- Pektinstoffe.- Huminsubstanzen.- Stärkearten.- Dextrine.- Inulingruppe.- Cellulosen.- Cellulosederivate.- Lignocellulosen und Lignin.- Glykogen.- Die einfachen Zuckerarten.- A. Monosaccharide.- 1. Diosen.- 2. Triosen.- 3. Tetrosen.- 4. Pentosen.- 5. Hexosen.- 6. Heptosen.- 7. Octosen.- 8. Nonosen.- 9. Dekosen.- B. Disaccharide.- Pentosen.- Hexosen.- C. Trisaccharide.- Pentosen.- Hexosen.- D. Tetrasaccharide.- Polysaccharid aus Cellobiose.- Polysaccharid aus Lactose.- Polysaccharide unbekannter Natur.- Abkömmlinge der einfachen Zuckerarten.- Abkömmlinge der Monosaccharide.- Abkömmlinge der Disaccharide.- 1. Alkohole der Zuckerreihe.- Tetrite.- Pentite.- Hexite.- Heptite.- Alkohole mit mehr als 7 Kohlenstoffen.- Anhydroalkohole der Zuckerreihe.- Anhydrohexite.- 2. Säuren der Kohlenhydrate.- Einbasische Säuren.- Säuren der C4-Reihe.- Säuren der C5-Reihe.- Säuren der C6-Reihe.- Säuren der C7-Reihe.- Säuren der C8-Reihe.- Säuren der C9-Reihe.- Säuren der C10-Reihe.- Säuren der C11-Reihe.- Säuren der C12-Reihe.- Säuren mit mehr als 12 Kohlenstoffatomen.- Anhydrosäuren der Kohlehydrate.- Zweibasische Säuren.- Säuren der C4-Reihe.- Säuren der C5-Reihe.- Säuren der C6-Reihe.- Aldehydsäuren.- Gepaarte Glucuronsäuren.- Stickstoffhaltige Kohlehydrate.- Cyclosen.- Glucoside.- A. Künstliche Glucoside.- Stickstofffreie Glucoside.- Arabinoside.- Xyloside.- Glucose-Glucoside.- Galaktoside.- Fructoside.- Maltoside.- Lactoside.- Anhydroglucoside.- Stickstoffhaltige Glucoside.- B. Natürliche Glucoside.- I. Glucose-Glucoside.- a) Aglykon mit bekannter Konstitution.- b) Aglykon mit unbekannter Konstitution.- II. Rhamnoside, Rhodeoside usw.- Stickstoffhaltige Glucoside.- Fette und Wachse.- Trocknende Öle.- Halbtrocknende Öle.- Nicht trocknende Öle.- Feste Pflanzenfette.- Fette mit hoher Verseifungszahl und niedriger Jodzahl.- Fette mit hoher Verseifungszahl und höherer Jodzahl.- Fette der Seetiere (Fischöle und Trane).- 1. Fette von Seefischen.- 2. Trane.- 3. Leberöle.- Halbtrocknende Tierfette.- Feste, nicht trocknende Tierfette.- Fette von niederen Tieren.- Milchfette (Butterfette).- Wachse.- Vegetabilische Wachse.- Animalische Wachse.- Flüssige Wachse.- Feste Wachse; Insektenwachse.- Phosphatide.- A. Tierische Phosphatide.- Abbauprodukte des Lecithins.- B. Pflanzliche Phosphatide.- Anhang. Phytin.- Protagon und Cerebroside.- Sterine.- Gallensäuren.

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